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鸡肉真空滚揉机在食品加工中发挥着重要的作用.鸡肉真空滚揉机的应用在食品加工制造行业有突出的效果,能够很大限度的提高的生产效率.选购合适的鸡肉真空滚揉机是食品加工企业提高产量的基础,鸡肉真空滚揉机由多部分组成,滚揉机全部采用优良的不锈钢制作而成,生产过程不会产生金属秀污染,而且耐腐蚀.鸡肉真空滚揉机有比较好的操作系统,内料在滚筒内翻动的时候,滚筒中的肉均匀的吸收腌渍,提高了肉的连接力和肉质的弹性.采用了食品级制造技术和材料.具有变频、自动化、牛鸡肉真空滚揉机转速可调的有点。桶内采用真空设置，肉料在真空设备中反转浆叶为V型结构。在肉的搅拌处理过程中，能有效的缩短滚滚揉时间，提高了效率。

??鸡肉真空滚揉机介绍

?鸡肉真空滚揉机能有效改善鸡肉的干柴口感，嫩而多汁，肉丝感分明。川香能使肉质具有良好的弹性，本机除具有真空呼吸式滚揉机特点外，还具有变频技术功能，使滚揉转数根据工艺任意调整，使机器使用更安全、更方便、更加节能。该机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，大大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率更高。

鸡肉真空滚揉机机可得到以下效果:

1．使腌制液在原料肉内均匀吸收

2．增强肉的结合力，提高肉的弹性

3．保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口

4．增加保水性，提高出品率

5．提高产品的柔嫩性和结构稳定