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有些客户是做肉制品，豆制品 或者是餐厅一类的工厂规模的 产量比较大那么就需要用夹层锅来进行熬煮是很方便的了，夹层锅有立式和可倾式的，

1000L的夹层锅我们就建议用可倾，因为锅内盛满食品后会比较重，用可倾的话就会比较省力。夹层锅还带有搅拌功能，刮底搅拌既能防止糊锅，还能兼顾将锅内汤料轻微打碎搅拌均匀的作用。

电加热夹层锅，生产过程中，夹层温度不断升高，电加热夹层锅温度更高能达到320度左右，工作人员在工作的过程中难免会接触到夹层锅的表面，那么怎样防止类似事件的发生呢，汇品机械生产的电加热夹层锅都会在夹层外围加装一层很厚的保温层，保温层不仅起到保温的作用，而且也是一个隔热层，保温层外面温度不会很热，对工作人员也是起到保护的作用。

大型电加热夹层锅使用原理：

 以导热油为介质，连接电源通电，通过电热管加热导热油产生热量。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点， 内层锅体采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

大型电加热夹层锅特点:

1.节能:电加热夹层锅是以导热油为热源只需要通电对导热油进行加热 ,在经过热传导的作用给物品加热 ,使用过程中不用一 直通电，所以非常节省能源。

2.高效:导热油的密度比普通的食用油密度还要高一点，加热之后,热效率更高。

3.无污染:产品作业过程中不使用其他能源,所以是不会对环境产生有害的物质。

4.热效率高受热面积大:由于夹层锅属于半球形设计 ,改善了槽形锅体的受热不均匀.不利揽拌等问题。

诸城市汇品机械专业生产夹层锅，其中加热方式有，电加热，燃气，蒸汽加热等多种加热方式可供用户选择，厂家直销，价格合理，现货供应，欢迎广大用户来电咨询。