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品名：凉味剂WS-23
别名：甲基二异丙基丙酰胺
英文名称：2-Isopropyl-N,2,3-trimethylbutyramide
CAS号：51115-67-4
分子式：C10H21NO
分子量：171.28
EINECS号：256-974-4
形态：固体 酸度系数(pKa)：16.46±0.46(Predicted)
颜色：白色到近乎白色 气味 (Odor)：25.00% 的二丙二醇溶液。薄荷味
简介：N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺是一种品质很好的凉味剂，具有较高的凉味活性而没有灼烧、麻木和刺激等副作用，作为致凉剂主要用于如糖果、口腔护理、医药中。
应用：N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺具有极强的凉味，清凉效果持续时间长。产品主要用于医药，口腔护理产品，食品，饮料，烟草，化妆品以及糖果中的制凉剂。与香精配合使用，具有良好的配伍协同作用，增香效果显著。为食品、日化、医药等行业新的清凉产品提供了更佳的原料选择。
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