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  前几天小编为大家介绍了芽苗菜的种植方法以及部分品种的做法，只是针对个别品种做了一个简单的介绍，芽苗菜的品种现在已经多达一百种，吃法不同做法自然也就不同，今天小编就简单为大家介绍一下，芽苗菜的通用吃法有哪些。

  1、上汤豌豆苗

  1、材料洗净，材料切块。(豌豆苗、蒜瓣、生姜、松花蛋、咸鸭蛋、草菇)

  2、锅内放油15克，10粒蒜瓣入油锅，小火煎。

  3、蒜瓣小火慢煎至煎黄，铲出。

  4、用锅中余油爆姜片。

  5、放入草菇片，加肉汤，煮10分钟，放入豆苗。

  6、放入松花蛋、咸鸭蛋和胡椒粉继续煮2分钟。

  2、萝卜苗豆腐汤

  1、将豆腐用刀划开，待用。

  2、将萝卜苗洗净、捞出，放在案板上切开。

  3、烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜苗翻炒一下。

  4、接着，合入豆腐，加入一些清水煮开，然后，加适量的盐。

  3、芽苗菜煎饼果子

  1、准备一份可以食用的芽苗菜。

  2.面粉加水适量的水，调成稀面糊，挖一勺流下来可以连成线的状态。

  3.预热平底锅刷一层薄油，舀一勺面糊放入，转动锅子自然形成圆饼状。

  4.开小火开始煎，待表面变透明时打一个鸡蛋迅速摊开。撒上香葱碎和黑芝麻。

  5.翻面刷一层酱放入芽苗菜、馓子卷起来!可以加入胡萝卜、火腿或肉松，爱吃的咸菜也可以加进去，喜欢就ok。趁热吃哦!

  5、加适量的鸡精，调味翻匀，即成。

  4、培根凉拌芽苗菜

  1、培根切小片。

  2、炒锅不放油，放入培根片翻炒熟;

  3、洗净芽苗菜。

  4、烧开水，撒入少许盐。

  5、水烧开焯一下芽苗菜。

  6、焯好的芽苗菜过一下凉水。

  7、将芽苗菜沥干水分，淋入生抽、米醋、盐、白糖，放入炒好的培根，搅拌均匀即可。

  芽苗菜的吃法可谓是多种多样，您平时喜欢吃什么口味的都可以制作，方法简单，品种多样，美味健康的芽苗菜做法大全任您挑选!