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  山药是很多人都喜欢喜欢吃的食物，山药味甘，性平，常吃山药对身体有很大的好处，山药的做法也很多，可以清炒，做汤，也可以蒸着吃，减肥瘦身的效果很好。但是并不是所有人都适合吃山药，有些禁忌人群要注意，今天芽苗菜加盟老师就简单的为大家介绍一下关于食用山药的功效以及禁忌和适宜人群都有哪些。

  功效

  健脾胃，补肺气，益肾精，滋养强壮，久服耳聪目明、延缓衰老。主治：用于脾虚食少、大便溏泄，肺虚咳喘，遗精尿频，阴虚消渴。特别是山药中含有的皂贰可以调整血压， 降低血脂，抵抗肿瘤， 辅助治疗癌症。

  禁忌人群

  山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。

  适宜人群

  一般人群均可食用。适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。

  山药在《神农本草经》中列为上品，名为薯蓣，又名山芋，称其“味甘温，主伤中，补虚羸，除寒热邪气，补中，益气力，长肌肉，久服耳目聪明，轻身，不饥，延年。”，山药既能作主食，又可当蔬菜，同时还是一味重要的补益中药。山药补而不滞，不热不燥，男女老少均宜。

  山药的作用

  健脾益胃、助消化作用

  山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

  滋肾益精作用

  山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

  益肺止咳作用

  山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

  降低血糖作用

  山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

  经常食用山药的好处有很多，当然了也要分对人群。如果有对山药不适合的建议还是不吃或者少吃为好，希望以上讲的可以帮助到您。