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海参，除了在餐饮会所、酒店旺销外，今年，普通消费者也对其爱好浓厚。春节过后到店咨询购买的消费者还特别多。批发价市场上价格比零售店价格要低。买参时，最好是干参，且越干越好。相形之下，零售店的海参价格还要贵得多。买海参的人群目前以普通消费者占据多半。以前来买海参的人，70%是为送礼，今年以来自己吃的显著占了优势，天天都能卖出不少，看来海参的销售好光景真的到来了。

燕窝门”事件给海参打开了一条”畅销之路“，海参鲍鱼吃的人本来就少，燕窝这么一失事，今年海参的销量急剧上升。据在济南鸿渗源商行的老板先容他们专营即食海参、美国红参和淡干海参等，仅去年就开袋销量同比增长40%以上。《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精华，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。野生参的刺呈现刀角形，而养殖参的刺则有点圆。前两年海参的价格仍是较低，从去年开始，海参的价格就上来了，今年的涨幅也是比较大的，可能要在30%左右。它是一种糊口在海边至8000米的海洋软体动物，海参以海底藻类和浮游生物为食，距今已有6亿多年的历史。

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